Утилизация кондитерской
продукции в Пскове

Если человеку не посчастливилось купить торт или другую сладость, у которой истекает срок годности, но в ближайшие часы наступает праздник – кто захочет выбросить вкусный продукт? Между тем утилизация кондитерской продукции – один из важных компонентов работы с пищевыми продуктами.

Суть проблемы

Любая пищевая продукция имеет срок и определенные условия хранения. При расхождении фактических условий с предписанными, наступает необходимость не допустить уже испорченный продукт потребителю. Такую продукцию изымают из магазина (это каждый мог видеть, когда работники торговых залов убирают с полок «просрочку») и вывозят со склада.

Кондитерская продукция быстро засыхает и становится источником запахов для насекомых и вредителей. Так, остатками сладостей чаще всего питаются мухи, тараканы и другие паразиты.

В результате образуется и активно развивается неблагоприятная бактериальная среда, которая усугубляется естественным разложением пищевых компонентов.

Варианты утилизации

Наиболее простой – вторичное использование в качестве сырья. Из-за высокого содержания сахара (или его заменителя) и красителей, продукция не пропадает по истечении срока годности сразу – ее можно измельчить и применить при изготовлении сухарей, печенья или других хлебобулочных изделий. Также метод применяется при создании напитков – квас, пиво и некоторые другие продукты невозможны без брожения.

Другой способ – переработка в корм (после удаления обёрток и упаковки). Высокое содержание сахара нейтрализуется, продукты становятся питанием для животных – исключительно в контролируемых условиях. Для защиты окружающей среды, продукты выбрасывать нельзя: дикое животное или птица, съев недоброкачественную кондитерскую продукцию, может отравиться.

Если вышеописанные процессы невозможны, производится измельчение, растворение в воде и слив в очистные сооружения. Горючие массы подвергают сжиганию в термических печах – чем меньше будет сухой остаток, тем быстрее он разложится естественным путём на полигоне хранения.

Почему мы?

Мы являемся профессионалами работы с пищевыми продуктами и другими опасными отходами. Владеем спектром технологий и умеем из мусора (даже бывшего съедобным) сделать безопасный остаток. Обращайтесь, и любой тип испорченной «кондитерки» мы оперативно утилизируем – с оформлением документов и по приятной цене.